Элементарные истории

Хороший совет, КАК надо правильно жечь деньги.

Штука в том, что используется крепкий (70%) раствор этанола: всё тепло уходит на испарение воды.
Мы подобным образом делали более экстремальный опыт: поджигали руки. Сначала окунали в воду, а потом плескали диэтиловый эфир – так полыхало, что «беременные женщины были очень недовольны» .
Читать далее…

  В общем избитая формула «Гордость школы – её ученики» (типа о будущем думайте, а не сиюминутном – старых партах и гнилых полах) приобретает вполне весомое наполнение, когда встречаешь вот такую стенку.
Это стена венской Академической гимназии (Akademisches Gymnasium), что рядом с Городским парком напротив Концертного зала. Кстати, построил её тот же человек, архитектор Фридрих фон Шмидт, что и знаменитую Новую венскую ратушу.
Для любого образованного человека имена Лизы Мейтнер и Эрвина Шрёдингера олицетворяют успехи фундаментальной науки XX века. Третий в этой компании – Ганс Кельзен, основоположник концепции конституционного суда и конституционного контроля. Странно, почему австрийцы не захотели повесить еще одну табличку: первый чешский президент Томаш Масарик, тоже учился тут.

Всю прошедшую неделю провел в залитом солнцем и засыпанном каштанами Кишиневе. Снимал мало, в основном коллег. По улицам ходил уже почти как старожил: стало быть глаз замылился. То, что можно показать, привожу ниже.

Повод для приезда был самый что ни на есть благородный. С коллегами мы уже второй раз приняли приглашение наших молдавских партнеров-друзей из Института прикладной физики АНМ к участию в международной конференции по физике твердого тела и симпозиуме по электрическим методам обработки металлов  (5th Conference on Materials Science and Condensed Matter Physics MSCMP 2010 and at the Symposium in Memoriam of Acad. Boris LAZARENKO (1910-1979) ″Electrical Methods of Materials Treatment″).

Читать далее…

В блоге, посвященном кофе, обратил внимание на необычную подвеску в виде модели молекулы кофеина:

Сразу вспомнилось мнемоническое правило, забитое в память лет 20 назад стараниями «Науки и жизни»:
Кофеинум, кофеин -
Это триметилксантин.
В чистом виде получаем
из какао, кофе, чая.
Доза, большая, чем деци,
Возбуждает сильно сердце,
Увеличивая в нем
Систолический объем.
Усиляет диурез,
Возбуждает ЦНС.

Бранзулетки в виде молекул из серебра предлагает одна американская фирма:

Цены от демократических 40 долларов за сережки в виде молекул теобромина до 640 долларов за аристократическое колье в виде молекулы природного опиата бета-эндорфина – «вещества удовольствия».

Вообще, дело прикольное и полезное: увидел барышню с таким прикидом – и сразу все ясно! И вкус, и знание предмета ношения, и уже есть о чем начать разговор!
Дофамин обещает острые ощущения. Кофеин или теобромин скажут, что хозяйка уже готова принять приглашение на чашечку кофе (чая). Серотонин словно вопрошает: «а у тебя его достаточно?» Если же на шее капсаицин (вещество, отвечающее за жгучий вкус перца) – катись подальше.
Исследователю надо только помнить, что даже если в ушах предмета изучения теобромин, всё равно всё закончится приобретением эндорфинового колье.

Большинство ошибок и предубеждений могут быть разделены на три группы. Первая из них включает ошибки, отражающие неправильные воззрения, возникшие в ходе развития науки. Давно подмечено, что ошибочные воззрения, отвергнутые на страницах научных журналов, еще долгое время живут (и здравствуют!) в массовом сознании (вечный двигатель, флогистон, холодный термоядерный синтез — далее по собственному усмотрению). Вторая состоит из ошибок, возникших случайно и не имеющих аналогий в научной литературе. И наконец, третья группа — это заблуждения, продукт народного творчества; к науке отношение имеющие весьма косвенное. Но независимо от происхождения все ошибки отличаются невероятной живучестью, давно отвергнутые (а то и вовсе не существовавшие) научные взгляды продолжают десятилетиями жить в учебниках и сознании людей.

А вот и пример последнего утверждения: «безводный пероксид водорода — вязкая, сиропообразная жидкость«.
Читать далее…

Склоняется ли по падежам слово «моль» (единица количества вещества)? Абсолютное большинство людей, нормально учившихся в школе, уверенно ответит: «слово «моль» (единица количества вещества) не склоняется по падежам». А так ли это?

Убеждение в том, что «моль» существует исключительно в именительном падеже, одно из самых стойких, подкрепляемое к тому же ссылкой на то, что это де предписано ГОСТом. Ситуация весьма забавная, поскольку все остальные единицы СИ (килограмм, метр, джоуль…) благополучно склоняются, и только моль застыл неколебимо. Извините, но насколько нормально звучат в русском языке «пять килограммов» или «пять джоулей», настолько режут слух «пять моль» или «пятью моль»! Конечно, слово иностранное, заимствованное, но, еще раз извините, это ведь не «гляссе» или «пальто», а устоявшееся слово мужского рода (трактор или компьютер не менее космополитичны)! Особо привередливые могут обратиться к «Орфографическому словарю русского языка» (под ред. С.Г. Бархударова и др. — М.: Рус. яз., 1990. С. 158): моль1, -и (бабочка); моль2, -я (грамм-молекула). Но сторонникам «несклонения» словари — не указ, они имеют свой железный козырь — ГОСТ, его они и выкладывают как последний аргумент. Вообще-то, даже ГОСТы не застрахованы от недоразумений и разночтений. Но дело в другом: в ГОСТе 8.417-81 «Единицы физических величин» (М.: Изд-во стандартов, 1982) нет ни слова про то, склонять или не склонять слово «моль»! В виде козырей предъявляется не сам ГОСТ, а его переложения, например, книга известного специалиста в области химической метрологии Б.Д. Степина «Применение Международной системы единиц физических величин в химии» (М.: Высш. шк., 1990. — 96 с.). В ней указывается, что «слово «моль» после числа и в заголовках таблиц не склоняется». Конечно, не склоняется… в письменной речи! На это косвенно указывает и сам автор: «в заголовках таблиц…».

Здравый смысл и знание норм русского языка должны навести на мысль о том, что «моль» не так уж и несклоняем. Попробуем разобраться, почему такой казус получился.
Читать далее…

На Хабре нашелся ролик, демонстрирующий, как можно просто и красиво показать концентрацию ПАВ на поверхности жидкостей и формирование мономолекулярного слоя (проявляется в растекании красителей по поверхности молока). Насколько я понимаю, с водой и нежирным молоком эффект должен (в теории) быть такой же, но проявляется с жирным молоком более наглядно, поскольку молочный жир захватывается (эмульгируется) молекулами ПАВ.

Лавуазьер – написание фамилии А.Л.Лавуазье, бытовавшее в начале XIX века

Сегодня читал вторую часть лекции на тему «Становление химии как науки» по курсу «История и методология химии». Лектор был в ударе, тема позволяла быть красноречивым и богатым на портреты и примеры: Шталь, Лавуазье, Бертолле, Шееле, Пристли и другие столпы тогдашней науки, увидевшие «мир в его минуты роковые».

Рассказывая основные этапы биографии великого Лавуазье (на картине кисти Давида он вместе с женой-помощницей Марией Анной Пьеретт, урожд. Польза) не мог не рассказать о его деяниях, приведших на эшафот в 1794 году: он был гильотинирован «за участие в заговоре с врагами Франции против французского народа, имевшем целью похитить у нации огромные суммы, необходимые для войны с деспотами». А потом задумался: а где в Париже могила великого химика и финансиста?
Придя домой, погуглил и не поверил своим глазам:

Судя по всему, биография Лавуазье досталась от жившего через полтора столетия С.В.Лебедева. Интересно, чья биография ему досталась?
Со страницами настоящей биографии Лавуазье можно познакомиться в прекрасной статье З.Гельмана «Триумф и трагедия месье Лавуазье, химика и финансиста» («Наука и жизнь», 1993, N10-11).

«- Как Ваше имя?» /Смотрит он / И отвечает / «Агафон» (Наше всё «Евгений Онегин»)

Сегодня читая лекцию об основных источниках химической и информации и рассказывая о фундаментальных справочниках Гмелина и Бейльштейна, не мог не рассказать о личностях «отцов-основателей».

Вот на фото создатель знаменитого труда, который поколения ученых и студентов запросто называют его фамилией, – Фридрих Конрад Бейльштейн, ставший в Петербурге Федором Федоровичем. Личность легендарная, чего стоит один факт его биографии (к слову, отсутствующий в Википедии): в январе 1882 года он участвовал на выборах в Императорскую Академию наук на место, освободившееся после смерти Н.Н.Зинина. Его конкурентом был Д.И.Менделеев (и это была уже вторая попытка Дмитрия Ивановича избраться академиком). И Бейльштейн с большим преимуществом победил, получив на собрании Физико-химического отделения 12 голосов против четырех за Менделеева! Что вызвало потом громкий скандал, обиду Менделеева, письма сочувствия, обвинения в засилии «немцев» в русской науке и т.п. История долгая и непростая, сейчас не время её рассказывать.

Так вот… Рассказывая о Бейльштейне, вспомнил об одном из любимейших своих рассказов Айзека Азимова – «Что значит имя?» (иной вариант перевода «Что в имени»).  Название рассказа в оригинале (What’s in a Name?) – аллюзия на слова Джульетты: What’s in a name? that which we call a rose / By any other name would smell as sweet / So Romeo would, were he not Romeo call’d, / Retain that dear perfection which he owes (Что значит имя? Роза пахнет розой, / Хоть розой назови ее, хоть нет. / Ромео под любым названьем был бы / Тем верхом совершенств, какой он есть. Пер. Б.Пастернака). Также можно встретить под названием Death of a Honey-Blonde.

Рассказ принадлежит к категории «маленьких шедевров». Детективный сюжет прост. В университете в библиотеке химического факультета произошло убийство. Была отравлена одна из «библиотечных двойняшек», как их называли – девушек очень похожих друг на друга. Инспектор довольно быстро выяснил, что причиной отравления стал юноша по имени Пит, несколько раз встречавшийся с ними обеими. И каждая из них могла иметь зуб на свою коллегу. Но кто из них отравитель? Луэлла-Мэри, умершая из-за своей собственной небрежности или Сьюзен, утверждавшая, что когда она стояла у стойки, именно Луэлла-Мэри готовила чай и могла по неосторожности взять не ту чашку. Но был еще один невольный свидетель. Человек, зашедший за справочником Бельштейна. Он видел, что одна выдавала ему книгу, а другая заваривала чай, но кто именно, сказать не может…

Истинное изящество задумки автора может, наверное, понять только химик. Браво, господин Азимов! Думаю, что будет справедливо, если тут появится ваш портрет.

В общем, вы поняли… Читать всенепременно!

Сегодня на лекции по химии пероксосоединений получил от студентов нежданный урок.
Обычно, рассказывая о несимметричной структуре пероксида водорода, я сравнивал проекции с раскрытой книгой.

А тут, стоило нарисовать картинку, услышал дружное: «Как ноутбук!». Ну, да… кажется, его они видят чаще, чем книгу… А я не тоже ли? O, tempora! O, mores!