На сайте Грозди.Ру небольшая статья о современном состоянии грузинского виноделия, продукция которого по сочетанию множества причин стала недоступной в России.
В том числе приводится справка о количестве бутылок (0.75 л) грузинского вина, экспортированного в разные страны в первом квартале 2009 года (по данным Грузии):
Читать далее…
Гастрономические нравы первой трети XIX столетия описаны в воспоминаниях М. Дмитриева. Но одна фраза о вине меня озадачила:
«Когда дядя обедал дома, я, разумеется, обедал с ним, но когда он не обедал дома, обеда для меня не было. Знать об этом заранее было невозможно, потому что я рано утром уходил в университет, когда еще неизвестно было его намерение. И потому очень часто случалось, что, возвратись в час пополудни с лекций, я должен был отправляться пешком обратно, или на Тверскую, или на Кузнецкой мост обедать у ресторатора.
Когда бывали свободные деньги, я обедал за пять рублей ассигнациями на Тверской у Ледюка. У него за эту цену был обед почти роскошный: отличный вкусом суп с прекрасными пирожками; рыба — иногда судак sauce d la tartare[ii], иногда даже угри; соус — какое-нибудь филе из маленьких птичек; спаржа или другая зелень; жареное — рябчики, куропатки или чирок (une sarcelle); пирожное или желе из апельсинов или ананасов — и все это за пять рублей. Вино за особую цену: я иногда требовал стакан медоку St. Julien, что стоило рубль ассигнациями; половину выпивал чистого, а половину с водою.
Читать далее…
Как известно, у человека много способов уйти в мир иной, хотя нормальный человек вряд ли будет предпринимать дополнительные усилия по их поиску, предпочитая предназначенный судьбой и природой. Тем более удивительно, насколько люди изощренны в потреблении продуктов питания, несущих смертельную угрозу. Обычно, человек ест опасную еду просто потому, что иной нет, но чаще — в поисках острых гастрономических ощущений.
Безусловно, первенство по известности держит знаменитая рыба-фугу, она же иглобрюх.
Содержащийся в фугу тетродотоксин гарантирует смерть от удушья, если неряшливо были удалены печень и репродуктивные органы. Стремление пощекотать нервы столь велико, что спросом пользуются блюда, приготовленные так, что остаточный яд вызывает чувство эйфории и онемение губ и языка.
В январе 2009 года семь человек на севере Японии, заказавшие фугу в «нелицензированном» ресторане, оказались в больнице с острой дыхательной недостаточностью. Им повезло, поскольку они не задохнулись благодаря принудительной вентиляции легких. По данным министерства здравоохранения, труда и благосостояния Японии, 803 человека были отравлены фугу в период между 1989 и 2006 годом, и 52 из них умерли. Часто пишут об исключительном вкусе суси из фугу, однако непредвзятые пробовавшие говорят как о «просто рыбе».
Читать далее…
Компания «Косогоров самогон» запускает конкурс социального плаката «АнтиАнтиАлкоголь: не всё плохо, что хорошо», на который принимаются социальные плакаты, предупреждающие о верных последствиях употребления алкоголя. Это не опечатка.
Интересно, что инициаторы сами поясняют причины: «Как Вам известно, в России начались мероприятия по борьбе с алкоголизмом. Факт. Именно они поставили производителей алкоголя в сложную ситуацию, когда и товар свой нужно пиарить, и внемлить инициативам правительства, чтобы не получить «антиалкогольной дубиной».»
А вот и первый образчик!
Центральный рынок Кишинева занимает целый квартал (и даже вылезает за его пределы) между Бендерской и Армянской улицами. От центрального проспекта Штефана чел Маре его отделяет только ряд домов, а с противоположной стороны рыночный котел изрядно подогревается соседством с центральным автовокзалом. Так что, место во всех отношениях бойкое. Об длинной истории кишиневского рынка можно узнать из повествования Иона Стича (правда, описание событий 1940-1945 имеют сильный оттенок политических пристрастий автора). Здесь же попробую показать сегодняшний день рынка, его обитателей и посетителей.
Классификация и периодизация – любимый род занятий всех интеллектуалов 
. Классификация – суть распределение элементов целого на основе неких существенных признаков. Дмитрий Иванович в свое время интуитивно ущучил, что непрерывное возрастание атомного веса химических элементов приводит к двумерной системе вследствие периодической повторяемости химических свойств. Менделеевский закон получил свое графическое воплощение в сотнях вариантах. В “Страшном сне Дмитрия Менделеева” мы попытались показать часть огромного разнообразия ПС, собранного в коллекции Марка Лича (Mark Leach) и включающего, пожалуй, все существующие в мире варианты. Среди них есть и “периодическая система винных элементов”, придуманная компанией с говорящим названием Substance из штата Вашингтон.
Цветовая композиция минималистична: черно-белая этикетка на бутылках из черного матового стекла. На этикетках красных и белых вин – символы “химических элементов”. Читать далее…
Блог Metkerе вновь порадовал хорошей инфографикой. На этот раз с подачи Economist.com представлен альтернативный индекс Биг-Мака, отражающий, в отличие от традиционного, не стоимость гамбургера в разных городах мира, а время, в течение которого жителям этих городов нужно работать, чтобы заработать на Биг-Мак.
Лучше всего живется в Чикаго, Токио и Торонто — их жители могут позволить себе Биг-Мак после 12 минут работы. Москвичи могут купить любимый сэндвич, проработав чуть больше 20 минут. Ну а средний горожанин Мехико, Джакарты и Найроби зарабатывают на Биг-Мак за два часа и более.
Можно прикинуть, как на этой гистограмме будет выглядеть бургерономика Костромской области. Примем, что средний житель области зарабатывает 11800 рублей, в костромском МД Биг-Мак стоит 68 рублей. Поскольку в РФ установлена 40-часовая рабочая неделя, а в месяце чуть больше 4 недель, накинем 20 часов на остаток и получим примерно 180 рабочих часов в месяц. Тогда стоимость часа работы составит 65,6 рубля.
Получается, что в среднем костромич может купить любимый сэндвич уже после 62 минут работы! Как в Будапеште! Может все не так уж плохо на сегодняшний день? Хотя и ниже среднего по мировой бургерономике. Но втрое хуже, чем в Москве!
Будем стремиться к уровню жизни в Торонто?
Прекрасная история попалась в винном сообществе. Пример того, как можно обыграть самую обычную историю, просто убрав подробности.
Герой собирается на работу и прихватывает с собой несколько бутылочек вина, чтобы распить с коллегами за встречу. Однако начальник суров – никаких распитий на рабочем месте. И наш герой везет невостребованный напиток обратно. И… передаёт его в музей. Где он до сих пор бережно хранится, высоко ценится. Посетители музея гордятся, что видели этот экспонат.
Так можно пересказать фабулу любого кино, спектакля, романа. Понятно? Ничего не понятно!!!
Тогда читаем под катом пропущенные подробности и детали.
Из ЖЖ 2×80: «Этот,которого нет, т.е. кризис заставляет рекламщиков придумывать вот такие перлы…»
Я бы в добавление к «Ершу классическому» продавал бы и «Ёрш лайт»: водка в комплекте с безалкогольным пивом. 
Завтрашнее похмелье… уже сегодня!
Недавние комментарии