Элементарные истории

Всю прошедшую неделю провел в залитом солнцем и засыпанном каштанами Кишиневе. Снимал мало, в основном коллег. По улицам ходил уже почти как старожил: стало быть глаз замылился. То, что можно показать, привожу ниже.

Повод для приезда был самый что ни на есть благородный. С коллегами мы уже второй раз приняли приглашение наших молдавских партнеров-друзей из Института прикладной физики АНМ к участию в международной конференции по физике твердого тела и симпозиуме по электрическим методам обработки металлов  (5th Conference on Materials Science and Condensed Matter Physics MSCMP 2010 and at the Symposium in Memoriam of Acad. Boris LAZARENKO (1910-1979) ″Electrical Methods of Materials Treatment″).

Читать далее…

Кораблик наш бодро побежал по рыжим волнам Дуная к противоположному берегу, к пристани городка Эммерсдорф.

Я тут призадумался, а в каких придунайских городах уже побывал? Вышло не так уж и мало: австрийские Линц, Мельк, Кремс, Вена, венгерские Будапешт и Эстергом, сербские Белград и Нови-Сад, советские (а ныне украинские Измаил и Килия). В общем, почти как в песне:

Вышла мадьярка на берег Дуная,
Бросила в воду цветок,
Утренней Венгрии дар принимая,
Дальше понесся поток.
Этот поток увидали словаки
Со своего бережка.
Стали бросать они алые маки,
Их принимала река.

Встретились в волнах болгарская роза
И югославский жасмин.
С левого берега лилию в росах
Бросил вослед им румын.
От Украины, Молдовы, России
Дети Советской страны
Бросили тоже цветы полевые
В гребень дунайской волны.
(с) Е. Долматовский

Читать далее…

Если бы полгода назад меня спросили, что я знаю про австрийскую долину Вахау, что раскинулась в почти сотне километров от Вены вдоль излучины Дуная, то на ум пришли бы следующие факты:
- живописные ландшафты долины (и все тамошние деревни между городками Мельк и Кремс) включены ЮНЕСКО в список всемирного культурно-исторического наследия;

- там делают вино, очень хорошее вино, из коего мне особо был интересен сорт Gruner Veltliner (просто по факту его отсутствия «в широкой продаже» в отличие от рислингов);
- в замке Дюрнштейн (Дюренштейн, Дюрнштайн) томился Ричард Львиное Сердце, который после взятия Акры в 1191 году пробирался восвояси, но был перехвачен коллегой по феодальным разборкам Леопольдом Австрийский, который тут же продал его соседу — императору Священной Римской империи Генрихом VI (между прочим, сынок Барбароссы из германской династии Гогенштауфенов немало на Ричарде нажился — на выкуп отстроил пару немаленьких городов-крепостей);
- из военной истории припомнился бы эпизод наполеоновских триумфов, бой «стремительно отступающей вдоль Дуная» кутузовской армии с дивизией маршала Мортье коротенечко описанным графом Толстым в I томе своей нетленки, т.н. сражение при Кремсе, иначе сражение при Дюренштейне, иначе при Лойбене (кстати такое различие в названиях у историографов лишний раз подчеркивает ничтожность тамошних расстояний): эпизод из разряда «мутных» — о победе рапортовал Кутузов («Неприятель разбит совершенно, целая дивизия истреблена, часть спаслась за Дунай на лодках»), отступление русских торжестовали французы — короче, в миниатюре случилось то, что было после Бородино. Читать далее…

Уважаемый мной журнал SWN публикует «Винный гороскоп: раки с игристым, рыбы со сладким белым». Сомелье Алескандр Агирре утверждает, что на выбор вина влияет характер и темперамент человека (что вполне очевидно), ну кто верит, что последние определяются зодиакальным знаком.

Итак, Стрелец:

Стрелец

Почти всегда в окружении друзей, излучает неистребимый оптимизм, даже если на горизонте тучи. Везунчик, любит разрисовывать свои мечты яркими красками. Для сомелье лёгкий клиент, Стрельцу почти всегда всё нравится. Первый садится за стол, карту вин изучает поверхностно, если вообще. Почти всегда согласен на то, что ему предлагают. Нравятся практически все вина, вне зависимости из тетрапака ли они или от известного шато. Предпочитает красные, хотя не чурается ни белых, ни розовых, особенно новосветских. Всегда в мечтах.

Вина:

на особый случай: Two Hands Ares Barossa Valley

на каждый день: Spice Route Chenin Blanc

исключение из правила: Pavillon Blanc Du Château Margaux Bordeaux AOC

Личность: Андре Челищефф

Что мне показалось, что с оптимизмом и всеядностью перебор получился. Но все равно забавно.

Ну и еще один сюрприз. Уважаемый мною отечественный ввинопроизводитель на букву «Ф», оказывается, выпустил календарь 2010 года. Эка невидаль, скажете вы. А вот … и нет! Смотрите сами… Читать далее…

В прекрасном журнале SWN интересные статьи «У нас есть история» и «Born in USSR» об истории отечественного виноделия.

Также рекомендую статью Автохтонные сорта Юга России. К своем стыду о большинстве даже не слышал.
Читать далее…

С подачи «Дневника винопития» познакомился с блогом молодого киевского сомелье Алексея Дмитриева. Его основное содержание — видео, снятое у него дома, где он и его гости занимаются свальным грехом дегустацией вин, доступных кошельку «нормального» человека. У камеры и за кадром — жена Нина.

Вообще, любопытно и познавательно. Основы дегустации преподносятся очень наглядно, а вина доступны. Жаль, что мои друзья довольно равнодушны а) к вину, б) к копанию в нюансах. «Налито — пей!» Смущает звук: наиболее сильно воспринимаются звуки «перекатывания вина во рту» и последующего выплевывания в ведро.

Вот так, к примеру, выглядит домашняя закрытая дегутация вина, наугад купленного гостями в ближайшем супермаркете.

Штирлиц склонился над картой: его неудержимо рвало на Родину…

«География — это судьба», эти слова. приписываемые Наполеону Карловичу Буонапарте, уместно вспомнить, рассматривая алкогольные пристрастия наций. Место на карте определяет в статистически значимой степени какой алкоголь тут предпочитают. Или же наоборот: вид алкоголя определяет особенности менталитета места, где оно производится?

На карте Европы можно (условно, конечно) выделить три пояса по доминированию типа алкоголя: синий — «крепкие дистилляты», желтый — пивной, красный — винный.

Читать далее…

После инфографики о видеоиграх и онлайн-порнографии предлагаю просветиться на интереснейшую тему пукания и пердежа природы и интересных особенностей выделения кишечных газов.

Читать далее…

После демонстрации на всех центральных каналах слива компромата на генпрокурора Скуратова (баня с девочками) появилась поговорка: «Сходил в баню, заодно и помылся».

Сайт Travel + Leisure публикует подборку самых необычных закусок и напитков, подаваемых в кинотеатрах. На мой взгляд, всё куда как пристойнее мерзостного (во всех смыслах) попкорна: рыбные шарики, вино с колой, жареные каштаны, соленые лакричные конфетки и т.п.

Но вот пара озадачила:

Утверждают, что «московиты не намерены отказываться от хорошей жизни и во время сеанса». А потому в VIP-залах подают белужью икру. Не знаю — не бывал.

Другой пример из жизни Литовской республики, где любят попивать свежий квасок. Это оспаривать не буду, а вот картинка позабавила:

В преддверии Нового года портал Mail.ru и журнал SWN запустили совместный «народный» проект «Ваш гид по винам — консультация винных экспертов». Вот первые впечатления авторов.

А вот так выглядит результат пройденного теста по Beaujolais nouveau.

На сайте National Geographic взгляд зацепился на совершенно невероятное сочетание Borscht Wars (часто удивляешься написанию родных слов, угадывая далекие слова-прародители, чего говорить об ужасе испытываемом англосаксами перед потоком славянской речи). Оказывается, корреспондент NG побывала в Севастополе в гостях у одной из активисток «русской» партии (слушаем запись песни «Севастополь останется русским» в исполнении автора Александра Городницкого), и та потчевала ее настоящим «русским» борщом. «Ее тон предполагал, что борщ из любой другой славянской страны даже не стоит упоминать.»

Кажется, перед нами яркий пример, когда кухонные пристрастия приобретают политический оттенок. Думаете, только у нас? Фига с два! Когда в 2003 году французы отказались повоевать в Ираке во славу дяди Сэма, в Америке всерьез начали раскручивать кампанию за отказ именовать картошку фри (как ее знаем мы) картошкой «по-французски» (French fries). Более того, придумали новое, ура-патритическое название немудрящему блюду: freedom fries (sic!).

«Борщ», пишет Анна фон Бремзен, автор «Просим к столу: русская поваренная книга», имеет множество разновидностей. «В славянских стран, борщ является частью жизни каждого человека», говорит она. Позволю не согласиться — в северной России это блюдо желанное, но не повседневное. Более того, в общепите редко встретишь действительно вкусный борщ!
Читать далее…

Этими словами друг Мимино шофер Рубик Хачикян объяснял отсутствие денег после посещения московского ресторана.

Г-н Р.Абрамович с друзьями пообедал на Мэдисон-авеню — да так, что западные СМИ теперь заходятся слюной. Еще бы! 52 тыс. зеленых за раз! Еще $5,000 оставлено в виде чаевых. Чек прилагается.

Спагетти с морепродуктами за 39 долларов и эспрессо за 15 смешно выглядят на фоне Шато Петрюс и La Tache Romanee Conti на 10 и 15 тыс. соответственно.