Про портвейн
“Вот и лето прошло, словно и не бывало…”
“Снова птицы в стаи собираются, ждет их за моря дорога дальняя…”
За окном +7, в квартире +17, на душе – холодно. А значит, пора вспомнить о портвейне. Не о том, что является любимым героем историй про ханыг и датских профессоров (“Я ему говорил, чтобы водку портвейном не запивал, а он все “Коктейль, коктейль”), а о благородном напитке, согревающем тело и душу.
Оставим в стороне “Три топора” (777), “Агдам” (“Завтрашнее похмелье уже сегодня”) и “вино “Анапа” крепкое” – это выродки, позорящие славный род портвейнов.
Дословно, «портвейн» — это «вино из города Порту». Хвала португальцам! Это они додумались в свои простоватые и плохо хранящиеся вина добавлять крепкий алкоголь, а именно бренди, повышая их крепость. В результате помимо крепости у вина (а значит стойкости к хранению) появился удивительно мягкий медовый вкус, что не замедлило сказать в росте их популярности у английской аристократии (у морских офицеров – особенно).
Про то как пить портвейн, вкусно написано даже в Википедии:
“Пьют хороший порто охлажденным до 12-18°С, и если с сигарой — то это действительно удовольствие для настоящего мужчины. Дамы, согласно винному этикету, не пьют портвейн. Им положено пить херес.”
“Не пей вина, Гертруда, – пьянство не красит дам…”
В наших магазинах трудно сыскать хорошие портвейны. Разве что из Массандры и Коктебеля. Бывает азербайджанский “Акстафа” – дивно хорош, если повезет найти. Не разменивайтесь на ординарные, только марочные! Очень и очень хороши! Именно в такую погоду! С хорошим другом! Маленькими глотками под сигару и Дор Блю. До бесконечности… Вернее, до теплого лета…
В этот день…
- 2007: Не первый и не последний — Андрей Луговой – второй номер в федеральном списке ЛДПР, а может и… “бери выше: диктатором станет…”
Возглавит список сам лидер ЛДПР, [...] - 2007: Айн-цвай-полицай-фюр-фир-гренадир… — По “Дому еды” ходит большой мужик в форменной темно-зеленой куртке с гербом и флагом ФРГ на рукаве и надписью во [...]
- 2007: Проклятие Тамерлана — Посмотрел с утра на РТР фильм “Проклятие Тамерлана”
Известная история… В июне 1941 года экспедиция АН СССР исследуют усыпальницу Тимуридов – [...]
Загрузка ...
Недавние комментарии