Элементарные истории

В прекрасном журнале SWN интересные статьи «У нас есть история» и «Born in USSR» об истории отечественного виноделия.

Также рекомендую статью Автохтонные сорта Юга России. К своем стыду о большинстве даже не слышал.

Внимание, любители «изабеллы» и пр. ароматных жидкостей!
Убийцы с ласковыми именами.
Сорта с поэтичными женскими именами — лидия, изабелла — к счастью, не очень популярны в винодельческом секторе России, во всяком случае не так, как в Молдавии и Абхазии. Разве что во дворах кавказских станиц они встречаются часто: что поделаешь, сорта неприхотливы, устойчивы к болезням, урожай без особых проблем.
Хотелось бы, чтобы наши люди понимали: эти сорта, относящиеся к американскому виду vitis labrusca, дают большой процент метилового спирта, проще говоря, они опасны для здоровья, несмотря на приятный аромат. Метиловый спирт (и не только он, в изабелле содержится множество вредных веществ) — это целый букет тяжких заболеваний, от слепоты до цирроза печени и рака. Известно, что заболеваемость раком сильно выросла в неиндустриальной Молдавии именно с началом культивирования изабеллы. »

В этот день…

• 2009: БАБ вернулся? — Вчера, входя в магазин, уткнулся в плакат: на фоне клавиш пианино аршинными буквами «Борис Березовский рекомендует…» Размышлял не менее минуты, [...]
• 2009: Ты еще хочешь стать миллионером? — За дни болезни успел посмотреть аж три (ТРИ!) фильма. Первым был постоянно откладываемый «Обитаемый остров», вторым — «Бенджамин Баттер», а [...]
• 2009: Мегафон: меня терзают смутные сомнения… — Началось все с того, что при чтении обзора про пятидневную войну в Грузии встретилась фраза «грузинские спецслужбы были ограничены в [...]

Интересная статья? Поделитесь ею, пожалуйста, с другими: